İçindekiler: Ekşi dağ elması, tarçın, su, ceviz, şeker
Soyulan minik elmalar oyulur, bir gece kireç kaymağında bekletilir. Şerbetli suyun içerisine bir miktar tarçın eklenip bir süre pişirilir. Daha sonra oyulan elmaların içi ceviz doldurulur ve sıcak bir şekilde kavanozlanır.